Was tun bei einem Fettbrand

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Die Feuerwehr Illertissen gibt Ihnen Tipps, wie Sie sich bei einem Fettbrand richtig verhalten

Wer kennt es nicht, man möchte sich noch schnell Pommes o.ä. in der Fritteuse machen und es klingelt das Telefon oder an der Türe. Ehe man sich versieht, hat man die Fritteuse vergessen, und wenn man Pech hat, entsteht dadurch ein Fettbrand in der Küche.

Der erste Gedanke wird sein: Feuer mit Wasser löschen.

Das kann aber bei einem Fettbrand in einer Katastrophe enden! Denn kommt brennendes Fett mit Wasser in Berührung, so entsteht die sogenannte Fettexplosion.

Info Fettexplosion:

Das brennende Fett oder Öl hat bereits bei der Entzündung eine Temperatur von mehreren hundert Grad Celsius. Kommt nun Wasser oder eine stark wasserhaltige Flüssigkeit hinzu, verdampft das Wasser schlagartig. So entsteht aus einem Liter Wasser ca. 1700 Liter Wasserdampf.

Bevor das Wasser aber verdampft, verbindet sich das Wasser mit dem Öl bzw. Fett, so dass beim Verdampfen des Wassers das brennende Öl/Fett in Form einer Stichflamme mit aus dem Behälter gerissen wird. Die Folgen für den Löschenden können schwerste Brandverletzungen sein. Die Umgebung kann schweren Schaden nehmen, es kann durch eine Fettexplosion sogar die gesamte Küche in Brand setzen.

Die einfachste und sicherste Methode ist, dem Feuer die Sauerstoffzufuhr zu entziehen. Das kann ganz einfach mittels Deckel geschehen, der einfach auf das Gefäß gelegt wird.

Wie lösche ich einen Fettbrand richtig?

Niemals versuchen, das brennende Gefäß bzw. Gerät ins Freie zu bringen. Aber es gibt auch spezielle Feuerlöscher, die für Fettbrände geeignet sind, sind Feuerlöscher für die Brandklasse F.

Bei jedem Löschversuch ist darauf zu achten, dass die Energiezufuhr getrennt wird. Also den Stecker der Fritteuse ziehen bzw. den Herd abschalten.

 

Bevor Sie aber selber einen Löschversuch unternehmen, informieren Sie die Feuerwehr unter der Rufnummer 112. Mehr zum richtigen Absetzen eines Notrufes finden Sie hier.

 

Wie kann ich einen Fettbrand verhindern?

• Lassen Sie nie eine Fritteuse oder einen Topf mit Öl/Fett unbeaufsichtigt!
• Verwenden Sie nur gut getrocknetes Frittiergut.
• Verbrauchtes, altes Fett sollten Sie rechtzeitig austauschen, da die Zündtemperatur bei diesem geringer ist.

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